BB0163

BICYCLE COFFEE ミディアムロースト200g  (BB0163)

定価(税込)
¥1,500
販売価格(税込)
¥1,650
在庫状態 : 売り切れ

BICYCLE COFFEEのラインナップ中で、最も焙煎度の浅い豆。

最高品質のコーヒーが持つ特徴を最大限に引き出し、コーヒーチェリーの果実感を損なう事なく、フルーティーで爽やかな酸味や甘みを感じられます。

豆はグアテマラの高地にある小さな農場で収穫されたシングルオリジン。

賞味期限:焙煎日より約40日

 

BICYCLE COFFEEについて

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BICYCLE COFFEEは2009年サンフランシスコベイエリアを拠点とし、Matthew, Brenden, Cameron McKeeの三兄弟と従兄弟であるBrad Butlerを中心に創業されました。

当初、中南米のどこかにツリーハウスを建てて、そこに移住しようと考えたMathewとCameronのMcKee家の長男と三男。しかし、彼らが目の当りにしたのは美しい自然と貧困にあえぐコーヒー農家。丹精込めて栽培した美味しいコーヒーが、販路を持たないばかりに安く買い叩かれ、子供を学校に送ることすらできない困窮した生活を送っている農家の現実。彼らはツリーハウスという楽しいだけの計画を見直し、後に次男のBrendenと従兄弟のBradが合流したことで自分達にできる貢献を仕事にするという結論にたどり着きました。それは有機栽培されたコーヒー豆を、正当な取引(フェアトレード)で購入することでコーヒー農家が経済に大きく左右されずに安定し、自分達で焙煎した豆を、自転車を使って得意先に届けて行くという形で自らそのサイクルの中に参加するというものでした。それは正にBICYCLE COFFEEというコンセプトが誕生した瞬間だったのです。​

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